PL
PL

Menu restauracji

Poznajcie specjały naszej koziogrodzkiej kuchni bazujące na produktach własnych oraz naszych zaufanych dostawców z regionu Kaszub. Jest to polski slow food przypominający nam smaki dzieciństwa. Mamy nadzieję, że docenicie wyjątkowość produktów i dań, które z ogromną starannością przygotowaliśmy specjalnie dla Was. SMACZNEGO!

Przystawki | Appetizers

Dzika Deska
wędliny rzemieślnicze z dziczyzny własnej produkcji:
polska z jelenia | podwędzana z dzika | coppa z dzika | szynka crudo
kminkowe ogórki | musztarda francuska | focaccia | masło smakowe
120 g 32 PLN
Grillowany Camembert

mus malinowy | mus z winogron | morela | mandarynka | ziołowa kruszonka | orzechy nerkowca | bursztynowy chrupek | słony karmel

120 g / 60 g 34 PLN
Deska Serów Regionalnych
camembert | twaróg z miodem | ser bursztyn | chutney z ananasa i jabłek | miód | orzechy włoskie
100 g / 50 g 39 PLN
Tatar z Daniela

polędwica z daniela | żółtko plastycne | majonez grzybowy | marynowane grzybki shimeji | musztarda francuska | cebulka perłowa | orzeszki pini | focaccia | masło smakowe

120 g 44 PLN

Zupy | Soups

Chłodnik z Botwiny

zsiadłe mleko | botwina | sorbet z ogórka gruntowego | koper | szczypior

250 ml / 50 g 24 PLN
Żur na Wędzonych Żebrach z Dzika

kiełbasa z dzika własnego wyrobu | mus ziemniaczany | jajko poszetowe | oliwa pietruszkowa

250 ml / 50 g 26 PLN
Zupa Rakowa
kluski paprykowe | rakowy krokiet | mięso małży | relisch pomidorowy z papryką | oliwa koperkowa
250 ml / 50 g 28 PLN

Sałatki | Salads

Sałatka Letnia VEGE
kruche sałaty | marynowana gruszka | mus morelowy | mus pietruszkowy | orzechy włoskie | ogórek | pomidor | vinnegrette malinowy | focaccia
200 g 34 PLN
Sałatka z Grillowaną Sarną
grillowane plastry sarny | kruche sałaty | marynowana gruszka | mus morelowy | mus pietruszkowy
orzechy włoskie | ogórek | pomidor cherry | szalotka | czosnek | niedźwiedzi | vinnegrette malinowy | focaccia
300 g 42 PLN

Dania Główne | Main Courses

Kaszanka z Dziczyzny

kaszanka z dziczyzny własnej produkcji | pączek z kozim serem | miód z własnej pasieki | chutney z ananasa i jabłka | słony karmel | ziołowa kruszonka | chrupek z bursztynu

150 g/ 80g/ 60g 38 PLN
Chrupiący Kotlet z Dziczyzny
dziczyzna | pączek z twarogiem | mus z batata | pieczona pietruszka | piklowany ogórek | demi glace
150 g/ 160 g/ 100 g 47 PLN
Kotlet Devolaille
kurczak kukurydziany z kostką | masło pietruszkowe | purre z groszku | pieczona marchew | łuskany groszek w maśle
180 g/ 160 g/ 100g 49 PLN
Udziec z Jelenia

wolno gotowany udziec | mus ziemniaczany | kurki | seler | gruszka | miód | tahini |trufla | cebulka perłowa |
orzechy włoskie | kolendra | demi glace

150g / 120g / 80g 72 PLN
Comber z Sarny lub Jelenia

grillowany comber z sarny z kością | gratinne z buraków z serem roquefort | mus morelowy | zielone szparagi |
gruszka cynamonowa | demi glace

250 g/ 120g/ 80g 78 PLN
Okoń Jeziorny

smażony okoń | mus z groszku | pietruszka | morella w białym winie | mus batata | sos homarowy z kafirem

200 g/ 120 g/ 40 g 65 PLN
Burger z Daniela
grillowane plastry daniela | szalotka | czosnek | camembert | cebula gotowana w redukcji jabłkowej | sałata | sos ranczerski | frytki
160 g/ 120 g 54 PLN
Pasta
tagiatelle sepia | świeże kurki | pancetta | szalotka | seler | czosnek
kolendra | białe wino | ser bursztyn dojrzewajacy
150 g / 120 g 46 PLN

Dla dzieci | For Kids

Rosół

rosół drobiowy | kluski pietruszkowe

150 ml 19 PLN
Pierożki Leniwe

bulka w maśle | sos malinowy | owoce

200 g 24 PLN
Nugetsy

filet z kurczaka w chrupiącej panierce | frytki | surówka marchewka z mandarynką | ketchup

100 g/ 100 g/ 50 g 24 PLN

Desery | Desserts

Deser Lodowy

lody czekoladowe z wiśniami | lody bezowe | lody waniliowe | owoce | orzechy

180 g 25 PLN
Orzechowy Biszkopt

orzechy laskowe | krem z rokitnika | marynowana gruszka

180 g 26 PLN
Suflet z Jagodami

mleczna czekolada | jagody | lody bezowe | słone ciastko

140 g / 60 g 28 PLN

Pizza

Margherita

sos pomidorowy | mozzarella | parmezan

32 PLN
Capricciosa

sos pomidorowy | mozzarella | prosciutto cotto | pieczarki

41 PLN
Quattro formaggi

sos pomidorowy | mozzarella | gorgonzola | brie | parmezan

42 PLN
Pera
biały sos | mozzarella | konfitura figowa | szczypiorek | oliwa exstra virgine | parmezan
44 PLN
Costola

sos demi glace | mozzarella | szarpane żebro z dzika | parmezan | grzybki shimeji

46 PLN
Gambero z krewetkami

sos pomidorowy | czosnek | krewetki | pietruszka | mozzarella | parmezan

46 PLN

Skontaktuj się z nami

Zarezerwuj stolik

Poznajcie specjały naszej koziogrodzkiej kuchni bazujące na produktach własnych oraz naszych zaufanych dostawców z regionu Kaszub.

Kontakt

+48601610453

Godziny otwarcia

Czwartek - Sobota 13:00 - 21:30
Niedziela 13:00 - 18:00